เช่นเคยค่ะวันนี้ทางเราก็มีเมนูอาหารมานำเสนอให้ทุกคน โดยในวันนี้เป็นเมนูของว่าง ที่เชื่อว่าหลายๆคนคงต้องเคยทานกันมาบ้างแล้วนั้นก็คือเมนูขนมปังหน้ากุ้ง เมนูของว่างแสนอร่อย
ที่นอกจากอร่อยแล้ว ยังทำง่าย ใช้เวลาน้อย ฉะนั้นเรามาดูคุณประโยชน์จากเมนู ส่วนผสม และวิธีการทำกันเลย เมนูขนมปังหน้ากุ้ง มีส่วนผสมหลักก็คือเนื้อกุ้งและขนมปังโฮลวีต โดยเรามาคุณค่าทางสารอาหารของเนื้อกุ้งกันก่อนดีกว่า อย่างแรกเลยสำหรับสาวๆ กุ้งมีสารอาหารที่สามารถการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำได้ อีกทั้งกุ้งยังเหมาะสำหรับที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่ลดความอยากอาหารได้ และสำหรับสาวๆคนไหนที่กำลังเจอปัญหาผมร่วง ผมบาง กุ้งก็ช่วยได้เพราะมีสังกะสี
ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียมด้วยนะ ส่วนขนมปังโฮลวีตที่เรามาใช้คู่กันก็มีประโยชน์ เพราะเราเลือกใช้ขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาว จึงทำให้เมนูนี้เป็นเมนูคุณประโยชน์ โดยขนมปังโฮลวีตมีเส้นใยอาหารและวิตามินสูง และเพราะร่างกายของเราจะค่อยๆ ดูดซึมสารอาหารจากขนมปังมาเป็นพลังงาน จึงทำให้เวลาที่เรากินขนมปังโฮลวีตเราจึงจะรู้สึกอิ่มท้องนานขึ้นนั้นเอง
วัตถุดิบในการทำขนมปังหน้ากุ้ง มีดังนี้
- ขนมปังโฮลวีต
- เนื้อกุ้งสับ
- ไข่ไก่
- รากผักชี
- กระเทียมสับ
- เกลือ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกไทย
- พริกชีฟ้าซอย
- ผักชี
- น้ำจิ้มไก่
วิธีการทำขนมปังหน้ากุ้ง
- โดยขั้นตอนแรกให้เราหน้ากุ้งที่ไว้ทาบนขนมปัง ด้วยการผสมกุ้งสับ รากผักชีสับ เกลือ กระเทียมสับ และพริกไทย แล้วจึงคลุกส่วยผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ต่อด้วยการใส่ไข่ใส่ แล้วผสมเข้ากับกุ้งสับที่เราเตรียมไว้
- แล้วจึงตักกุ้งสับของเราวางบนขนมปังที่หั่นขอบออกและตัดแบ่งเป็น 4 ส่วนแล้ว
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันเมื่อน้ำมันร้อน ให้เราทอดขนมปังด้านด้านกุ้งสับก่อน ระวังอย่าใช้ไฟแรงในการทอด ทอดจนสุก แล้วค่อยกลับด้าน เมื่อสุกเหลืองทั้งสองด้านแล้วค่อยตักขึ้นพักไว้ให้น้ำมันสะเด็ด
- จัดจานด้วยการโรยพริกชี้ฟ้าซอยและผักชี คู่กับน้ำจิ้มไก่ แค่นี้ก็ขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
- เป็นไงคะเมนูขนมปังหน้ากุ้ง ของเราในวันนี้ น่าทำทานมากเลยใช่ไหม แนะนำทำทานกันในครอบครัวหรือทำเป็นกิจกรรมยามว่างก็ได้ค่ะ